На конференции присутствовало более 30 фабрик по производству мороженого, эксперты пищевой отрасли. Обсуждались вопросы развития отрасли, введения нового технического регламента, ужесточающего требования к качеству продукции; применения в производстве натуральных молочных продуктов, а не их заменителей.
Тотьмичи выступили с докладом о тенденциях развития молочного животноводства в Вологодской области и Тотемском районе, провели презентацию нового производства палочек для мороженного.
Интерес к палочкам для мороженого из Тотемского района проявили производители мороженного России, Беларуси, Болгарии и Казахстана. Это создает уверенность в том, что предприятие получит новые выгодные контракты, расширит производство и создаст новые рабочие места.
