Поучаствовать в нём можно, лишь посетив кафе и рестораны нашего города, которые разработали особое меню, включив туда блюда традиционной кухни северного края – щи-зеленухи, сеченики, кисели, копчёную речную рыбу, уху, пироги с лесными ягодами и грибами, малосольные огурчики и др. Каждый участник фестиваля – кафе или ресторан – предложит свои уникальные блюда. А царицей пиршества станет любимая северная ягода – МОРОШКА!
Организаторы фестиваля – отдел туризма администрации Тотемского района, Тотемское музейное объединение и МУП «Туризм и народные промыслы» - внесли и творческую составляющую в гастрономический фестиваль. В каждый день недели на обед и ужин тотьмичей и гостей города приглашают на «Ягодные перепевы» в один из кафе или ресторанов, где предприятия общественного питания не только будут баловать посетителей кулинарными изысками, но и украсят трапезу выступлениями артистов.
Открытие фестиваля состоится в понедельник, 20 июля, в11:00 в центре «Морошка». В программе дегустация продуктов и открытие обновлённого отдела традиционной народной культуры.
Кулинарные мероприятия:
20 июля
с 12:00 на обед приглашает ресторан «Сияние Севера».
21 июля
в 13:00 приглашает кафе «Форт-Росс»
22 июля
в 12:00 на обед приглашает ресторан «Печки-Лавочки»
19:00 на ужин приглашает ресторан «Сияние Севера»
23 июля
в 12:00 на обед приглашает кафе «Сухона»
в 19:00 на ужин приглашает кафе «Форт-Росс»
24 июля
в 12:00 на обед приглашает кафе «Сухона»
в 19:00 на ужин приглашает ресторан «Печки-Лавочки»
25 июля
в 13:00 на семейный обед, детские и молодёжные компании приглашает кафе «Калифорния».
26 июля
Отметить вкусной едой День Русской Америки в Тотьме приглашают кафе «Форт-Росс» и «Калифорния». Целый день – праздничное меню.
Вечером работает таверна BLACK FOX у дома-музея И.А.Кускова (с 19.00).
И всю неделю морошковую кухню представляет кафе "Янтарь".
Время работы всех кафе и ресторанов – традиционное, меню Фестиваля работает во все дни и в любое время!
